קאָקאָשעס אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט אָדער האָלענדיש ויוון איז גרינג, און האט די נוץ פון בויען נאָך געווירץ בשעת פּראַדוסינג אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן.מאַכן זיכער דיין קאָקאָשעס איז פריש;אַז סטאָרד אין אַ גלאז סלוי איז בעסטער, ווי זייַן נעץ צופרידן איז אפגעהיט.קלייַבן אַ נייטראַל, הויך רויך פונט ייל ווי ראַפינירט ווייַנטרויבן אָדער פיסטאַשקע.

איר וועט אויך וועלן עטלעכע קאָקאָשעס זאַלץ, און, אָפּטיאָנאַללי, פּוטער.קאָקאָשעס זאַלץ איז פיינער ווי טיש אָדער קאָשער זאַלץ, און סטיקס בעסער צו די פּאַפּט קערנאַלז.ניצן אַ מאָרטער און פּעסטלעס, איר קענען מאָל טיש אָדער קאָשער זאַלץ צו אַ פיינער קאָנסיסטענסי.צעשמעלצן דיין פּוטער, פּרעפעראַבלי אַנסאַלטעד, בשעת די קאָקאָשעס פּאַן איז באַהיצונג, אַזוי עס וועט זיין גרייט.

צי איר נוצן אַ סקילאַט אָדער אַ האָלענדיש ויוון, איר דאַרפֿן אַ דעקל.עס דאַרף ניט זיין די מערסט ענג-פּאַסן, אָבער עס דאַרף צו קענען האַלטן די פּאַפּשוי און הייס ייל פון ספּאַטינג איבער די פּלאַץ (און איר).ניצן אַ # 10 סקילאַט אָדער אַ # 8 האָלענדיש ויוון פֿאַר די צוועקן פון דעם רעצעפּט, און אַדאַפּט עס צו דיין ייבערהאַנט.באַמערקונג: א סקילאַט, מיט זיין געבויט-אין שעפּן, קענען זיין גרינגער צו אַגיטירן בעשאַס פּאַפּינג.אָבער עס איז מער מסתּמא אַז איר האָבן אַ דעקל מיט אַ האָלענדיש ויוון.

לייג אַ לעפל פון ייל און דרייַ קערנאַלז פון קאָקאָשעס אין דיין אויסדערוויילטע געשטאַלט אייַזן שיף, און שטעלן די דעקן אויף.היץ די ייל סלאָולי איבער אַ בורנער שטעלן צו מיטל.ווען איר הערן די דריי קערנאַלז פּאָפּ, איר וויסן די ייל איז הייס גענוג.

לייג דיין קאָקאָשעס.איין פערטל גלעזל איז גוט פֿאַר צוויי סערווינגז;אַ האַלב גלעזל, נאָך פּאַפּינג, זאָל נישט זיין צו פיל פֿאַר קיין פון די פּאַנס.פאַרבייַטן די דעקל און געבן די פּאַן אַ ביסל טרייסלען צו פאַרשפּרייטן די קערנאַלז אַרום.ווי די פּאַפּשוי פּאַפּס, טרייסלען די פּאַן ינטערמיטאַנטלי צו האַלטן בערנט פּאַפּט קערנאַלז צו אַ מינימום.ווען די פּאַפּינג סלאָוז צו וועגן 5 סעקונדעס צווישן פּאָפּס - נאָך וועגן 2-3 מינוט - אַראָפּנעמען פון די היץ און וואַרטן נאָך 15-30 סעקונדעס איידער רימוווינג די דעקל.

לייג די זאַלץ אין פּינטשעס און וואָרף צווישן יעדער, טעסטינג פֿאַר סאַלטינעסס און לייגן דיין פּוטער.נאָר וואַרטן און הנאה דיין געשמאַק קאָקאָשעס.