ניצן דייןגעשטאַלט אייַזן האָלענדיש ויווןצו מאַכן די גאנץ טאָפּ בראָטן איז זייער גרינג!דער שליסל איז ברייזינג עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אַ זייער נידעריק טעמפּעראַטור.די גרינג עצות וועט גאַראַנטירן אַ סאַקיאַלאַנט טאָפּ בראָטן אַז אַלעמען וועט ליבע!
קוקינג אינסטרוקציעס:
פּרעפּ צייט: 30 מינוט
קוקינג צייט:3-3 ½ שעה
* מאכט וועגן 8-10 סערווינגז
ינגרידיאַנץ:
- 5 צו 6 פונט אַקסל בראָטן אָדער טשאַק בראָטן
- זאַלץ און פעפער
- קנאָבל זאַלץ
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 2 צו 3 רינדערנס בוילאַן קיובז
- 2 מיטל אַניאַנז, קוואַרטערעד
- 1 ריפּ סעלדעריי אָן שפּיץ, שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 1 בייַ בלאַט
- 1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 4 קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 5-6 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד און כאַווד
קוקינג סטעפּס:
א) צולייגן אַ דין פּלאַסט פון זאַלץ, פעפער און קנאָבל זאַלץ צו די בראָטן.
ב) ניצן דיין געשטאַלט אייַזן האָלענדיש ויוון שטעלן די טעמפּעראַטור צו מיטל אָדער הויך צו היץ די בוימל.אַמאָל די בראָטן איז האַלב צו אַ שיין טיף ברוין, קער אַראָפּ די היץ וועגן האַלב וועג.דעריבער, לייגן וואַסער (איר ווילן עס צו דעקן די בראָטן גאָר) און אויך לייגן דיין בוילאַן קיובז.
ג) ווייַטער, לייגן אַלע די סעלדעריי, איינער פון די קוואַרטערעד אַניאַנז, די בוכטע בלאַט, און די פּעטרעשקע.כאַפּן די טעמפּעראַטור פון דיין געשטאַלט אייַזן האָלענדיש ויוון (אַזוי עס איז בוילינג) און לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט צו מליען.
ד) אַמאָל ווידער, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן דיין פּאַטייטאָוז און דעמאָלט אַ ביסל רעדוצירן היץ, געלאזן דיין פּאַטייטאָוז צו מליען שיין.לאָזן זיי פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט, צו מאַכן זיי טאַקע ווייך און אין די לעצטע צוואַנציק מינוט לייגן ווי פיל זאַלץ ווי איר בעסער וועלן.
E) קערפאַלי אַריבערפירן דיין טאָפּ בראָטן צו אַ סערווינג טאַץ מיט גרויס ספּאַטולאַס.דעריבער, שטעלן אַלע דיין וועדזשטאַבאַלז אַרום (אָדער אויף) די בראָטן;איר קען אויך נוצן לעפטאָוווער יויך ווי יויך.

הנאה דיין געשמאַק טאָפּ בראָטן!