ינגרידיאַנץ

2 טייבאַלספּונז דאַר טשימיטשורי געווירץ
5 טייבאַלספּונז עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל, צעטיילט
6 מיטל יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז, סקראַבד און קוואַרטערס
1 לעפל פריש ראָסעמאַרי, מינסט
½ לעפעלע זאַלץ
¼ לעפעלע פעפער
1 לעפל פריש איטאַליעניש פּעטרעשקע, געהאַקט
1 זעקל שפּינאַט
2 טייבאַלספּונז קנאָבל, מינסט
½ גלעזל הינדל סטאַק
לימענע קוועטשן
4 סלאַגעל פאַרמס ריבייעס (12 אַז יעדער)

אינסטרוקציעס

פּרעהעאַט ויוון צו 450 דיגריז F. אין אַ קליין שיסל, קאָך צוזאַמען די דאַר טשימיטשורי געווירץ מיט 2 טייבאַלספּונז פון עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל.לאָזן צו מנוחה, 15 מינוט.

אויף אַ גרויס רימד באַקינג בויגן, וואָרף פּאַטייטאָוז מיט 1 לעפל פון עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער.באַקן פֿאַר 15 מינוט, קאָך און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט אָדער ביז די געוואלט קריספּינאַס.שפּריצן מיט פּעטרעשקע.

אָיל אַ גרויס סוט פריפּאַן מיט 1 לעפל פון עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל, שטעלן צו מיטל-הויך היץ.געווירץ די ריבייעס מיט זאַלץ, פעפער, און אַ קניפּ פון די דאַר טשימיטשורי געווירץ.לייג די ריבייעס צו די פריפּאַן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.פליפּ און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.(פֿאַר געזונט-געטאן רינדערנס, דעקן די פריפּאַן און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2 מינוט.)

היץ 1 לעפל פון עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל אין מיטל סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ.לייג שפּינאַט און קנאָבל, קאָכן פֿאַר 2 מינוט.אָנהייבן צו לייגן (ביסל ביי ביסל) די הינדל יויך, סטערינג צו דעגלייז די דנאָ פון די פּאַן - פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר נאָך אַ מינוט.אַראָפּנעמען פון היץ, און שפּריצן מיט לימענע.

געבן די טשימיטשורי סאָוס אַ קאָך, און רעגנדל אויף שפּיץ פון די פלייש - מיט אַ זייַט פון קריספּי פּאַטייטאָוז און סאָטיד קנאָבל שפּינאַט.הנאה!